A Prefeitura de Araçoiaba da Serra divulgou a abertura de inscrições para dois cursos gratuitos de qualificação voltados ao processamento de alimentos, iniciativa realizada em parceria com o Sindicato Rural de Araçoiaba da Serra e Capela do Alto, a Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de São Paulo (Faesp) e o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar-SP). A proposta é oferecer capacitação prática para moradores interessados em aprimorar conhecimentos na área de agroindústria artesanal, agregação de valor à produção rural e geração de renda.
Entre as oportunidades oferecidas está o curso de Processamento Caseiro de Banana Verde para Biomassa, programado para os dias 28, 29 e 30 de outubro, das 8h às 17h. A biomassa de banana verde tem ganhado espaço na alimentação por sua versatilidade culinária e pelas possibilidades de utilização em receitas doces e salgadas. Produzida a partir da banana ainda verde, a biomassa pode ser utilizada como ingrediente em pães, bolos, molhos, sopas e outras preparações, sendo também uma alternativa para o aproveitamento integral da produção agrícola.
Outra capacitação disponível é o curso de Processamento Caseiro de Soja, que será realizado nos dias 26 e 27 de outubro, também das 8h às 17h. Durante as atividades, os participantes terão contato com técnicas de transformação do grão em diferentes produtos derivados, ampliando as possibilidades de aproveitamento da matéria-prima e incentivando práticas de processamento de alimentos em pequena escala.
De acordo com informações divulgadas pelos organizadores, os treinamentos têm foco na transmissão de conhecimentos práticos e técnicas de manipulação segura dos alimentos, contribuindo para o desenvolvimento de habilidades que podem ser aplicadas tanto no consumo familiar quanto em iniciativas de empreendedorismo rural e urbano. A qualificação em processamento de alimentos tem sido apontada por especialistas como uma importante ferramenta para agregar valor à produção agrícola, reduzir desperdícios e estimular novas fontes de renda.
Os dois cursos serão ministrados nas dependências da Igreja de Jesus Cristo dos Santos dos Últimos Dias. Interessados em participar podem obter mais informações e realizar a inscrição por meio do WhatsApp (15) 99671-3308